Cá hồi chiên xù là một món ăn không những ngon miệng mà lại còn bổ dưỡng, dễ chế biến. Cá hồi cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất giúp trẻ thông minh, nhanh lớn. Cá hồi được chiên xù kiểu này sẽ khiến bé yêu nhà cực kì thích thú bởi lớp vỏ giòn tan, phần nhân cá thơm ngọt nên sẽ hợp khẩu vị các bé lắm đây!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 450 Gr (Phi lê)

• Trứng gà 1 Quả

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Bột chiên xù 1 Chén

• Bột mì ¹/₄ Chén

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Lá oregano xay ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Cho bột chiên xù lên chảo trộn cùng với lá oregano xay, đảo đều trên bếp để bột chiên xù được vàng đều đẹp mắt.

2

Cắt phi lê cá hồi thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Rắc ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối lên miếng phi lê cá để khoảng 5 phút cho thấm.

3

Lăn phi lê cá vào bột mì. Đập trứng vào một tô khác đánh tan tiếp đó nhúng phi lê cá vào hỗn hợp trứng. Sau cùng lăn qua một lớp với bột chiên xù là được.

4

nấu nóng dầu chiên, cho cá đã lăn bột vào chiên xù lên thì vớt ra để ráo dầu là có thể dùng với nước sốt tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)